Jag hittade ett spännande recept hos Underbara Clara, och jag måste bara testa på det här!


Häll 2 1/2 dl vetemjöl och 2 1/2 dl durummjöl, 3 ägg, 2 msk olja, 2 msk vatten, 1/2 tsk salt i en matberedare och kör ihop till en smet. Lägg i kylen och låt vila i två timmar.

Stek ihop spenat, fetaost och champinjoner med lite lök.

När degen vilat färdigt delas den i två delar och bakas ut med lite mjöl. Fördela fyllningen på den ena degplattan och pensla med kallvatten runtomkring. Lägg sedan över den andra degplattan och tryck till kring varje liten kudde.

Skär sedan runt kuddarna och lägg åt sidan för att torka i ca 15 minuter. Koka sedan i rikligt med vatten 3-6 minuter beroende på storlek.

Servera med sallad!