Det här åt vi till lunch idag.

5 dl vatten
1 kg jordgubbar
400 g socker
potatismjöl till redning

Skölj och rensa bären. Blanda dem sen med socker och vatten i en kastrull. Koka upp och låt sjuda i 5 minuter. Skumma av krämen. Blanda kallt vatten och ett par matskedar potatismjöl i ett glas. Häll sedan i det i krämen och rör runt tills du får lagom tjock kräm.
Servera ljummen eller kall med mjölk.