Vilket vackert väder det är idag!
Solen skiner och himlen är klarblå.
Oliver ligger och sover medan jag planerar lite festligheter i mars.
Jag fyller ju 25 och Lars 35. Även om jag är höggravid då så vill jag ändå hitta på något.
Därför vill jag ha lite tips från er.

Har ni någon bra Tapas-rätt?
Jag tänkte bjuda på lite enklare rätter och godsaker.
Vore superkul att få höra vad ni tycker är gott!

God morgon.
Jag sitter och gäspar framför teven medan jag lyssnar spänt.
Oliver har fått sin välling och jag skulle vilja att han somnade om en stund till,
men det verkar inte han vilja.
Det är tur att ÖF har öppet hela dagen idag. Då kan vi åka ändå,
öven om Oliver somnar om vid nio-tio.
Lars blir sen idag, dem skulle bli bjudna på smörgåstårta och öl efter jobbet.
Så jag och Oliver blir ensamma hela dagen.
Jag har inte sett något väder, hoppas på sol och klar himmel så vi kan vara ute också.
Helgen har ju varit helt underbar när det gäller väder.

Vad ska ni hitta på idag?

Det blev inga fikagäster från Västerås idag,
så då fick vi lite tid över till att vara ute i friska luften istället.
Oliver var inte alls på humör för att promenera men pulkaåkning blev det!
Vi hälsade på fåren också och det tycker Oliver alltid är roligt.
Lars har också hunnit med att snickra i trappan igen.
Och vi har flyttat in skötbordet till badrummet,
vi har ju tidigare haft det i Olivers rum.

Eftersom jag ändå hade bakat så bjöd jag över grannarna på fika.
Den här gången blev det mockarutor.
Här kommer receptet:

150 g smält smör
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjölk
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao

Till glasyren:
75 g smält smör
1-2 mask kallt kaffe
2 tsk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 ½ dl florsocker

Till garnering använde jag strössel, men kokos är ju också gott.

Smält smöret eller margarinet i en kastrull.
Vispa ägg och socker poröst.
Häll i smöret.
Ha i vetemjölet, kakao, vaniljsockret och bakpulvret.
Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i ugnen på 225 grader i tio till femton minuter.
Strö lite socker på bakplåtspapper, vänd över kakan och dra av pappret.

Smöret smöret till glasyren och rör ner övriga ingredienser.
Bred glasyren över kakan och strö över strössel.
Skär i fyrkantiga bitar.

Det blev kanongott förstås!

God morgon!
Oliver och Lars har åkt iväg och handlat mat för ikväll och hela veckan.
Själv försöker jag komma på vad jag ska baka till gästerna idag.
Lars syster med familj kommer för att fira vår pojke idag.
Vi har ju bjudit på cheesecake och marängsviss tidigare i veckan,
men det vore kul med något annat.
Har ni några förslag på något som är lätt att baka?

Jag är helt död!
Hur jobbigt kan ett ettårskalas vara liksom?!
Jo jag är helt mörbultad i kroppen. Det har varit full rulle hela dagen.
Och jag är så trött så jag knappt kan hålla ögonen öppna.
Det blir nog en tidig kväll för mig för imorgon bitti är det jag som tar Oliver.
Gäsp, jag känner redan hur pigg jag kommer känna mig halv sex imorgon.
Det har ju blivit Olivers standardtid.

Men han har haft roligt idag i alla fall.
Fått en massa fina presenter, och lekt med både halvmoster och syssling.
Jag berättar mer imorrn, men nu ska jag nog borsta tänderna och stupa i säng.
Ja jag vet, den är bara halv åtta men jag orkar bara inte längre...

God morgon!
Här har vi förberett så gott det går för alla fikagäster som kommer idag.
Det kommer bjudas på både lite cheesecake och marängsviss.
Oliver ligger och sover just nu. Han vaknade redan vid sex men höll sig vaken
ända till strax efter tio.
Jag tror han tyckte det var roligt när vi for fram med dammsugare och röjde i hela huset.
Det kommer bli en lång dag så det blir nog inte så mycket uppdatering här.
Ni får hålla er till ikväll.

Men ha en riktigt bra lördag!

Så då var den första födelsedagen över...
Oliver har fått presenter, och gottat sig i cheesecake och kakor.
Han har busat med pappa och mormor,
och visat sitt rum för Jarmo där det spelades Disneymusik.
Jag tror att han hade en ganska bra första födelsedag.
Imorgon blir det kalas. Hans syssling kommer nog först,
och sen kommer morfar med hela familjen.
Det kommer bli mycket folk och mycket fika hela helgen.
Hur ska jag stå ut... hehe...

Nu ligger lilleman och sover medan jag vilar ryggen.
Vi drog in och handlade efter frukosten, och sedan snabbt tillbaka för att baka.
Det blev inte muffins som jag först tänkt... kanske gör dem ändå
men nu på förmiddageng gjorde jag cheesecake med citron, jordgubbar
 och ett stänk riven choklad.
Här kommer receptet för dem som vill ha!

3 st ägg
1,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
200 g philadelphiaost
3 dl vispgrädde
10 st digestivekex
Mörk choklad

Dela äggen med äggulor i en bunke och äggvitan i en annan.
Häll strösocker och vaniljsocker över äggulorna.
Vispa först äggvitorna till ett fast skum med elvisp. Det ska vara så fast att man kan vända upp och ner på bunken.
Vispa äggulorna och sockret till en pösig ljusgul smet.

Blanda i phiadelphiaosten i äggulorna och kör på lägsta hastighet på elvispen.
Vispa grädden i egen bunke. Den ska vara lite lagom fast.
Rör ner grädden i äggulorna med lägsta hastighet.

Rör försiktigt med en sked ner de vispade äggvitorna.
Riv skalet av citron och ha i citronsaft. Smaka av tills det är lagom.
Krossa kexen och lägg hälften på botten av en rund form med löstagbar botten.
Häll i smeten och ös på resten av kexen.
Riv lite choklad uppepå, så mycket som du själv önskar.
Ställ in i frysen i fem timmar, ta ut en stund före servering och lägg på jordgubbar.

God morgon alla vänner!
Jag sitter just nu och lyssnar på Oliver framför nyhetsmorgon.
Han har fått sin välling och ligger och pratar där inne.
Jag hade hoppats på att han skulle somna om men tydligen har han sovit hela natten,
så jag får väl gå och hämta honom snart.

Idag är ju Olivers födelsedag!
Jag ska försöka att hinna med både städning och bakning, får se hur det går...
Det värsta är att jag måste in och handla några saker om jag ska göra en grej.
Jag vill inte säga vad det blir för gott för Jarmo är så himla nyfiken hehe.

Hoppas ni får en trevlig dag.
Det ska i alla fall vi ha här!


Bilden är lite suddig eftersom den är tagen med mobilkameran,
men är den inte underbar?

Jag hittade en jätterolig sida om man är ute efter gardiner,
dukar och annan textil.
Massor med superfina tyger i alla färger och mönster!

Sidan heter Textilonnet.se

Gå in och titta du med!

Godmorgon.
Här har man fått en härlig sovmorgon.
Oliver sov till halv åtta. Jag behöver verkligen få sova ut!
Vi har hunnit göra morgonproceduren och nu är det lite shoppinglista som ska göras.
Jag måste in och handla till imorgon när det är födelsedag här hemma.
 Jag har bestämt mig för att göra cupcakes.
Jag har aldrig gjort det förut.
Det här receptet tänkte jag använda mig av:

3 st ekologiska ägg
2.5 2.5 dl strösocker
1 1 tsk vaniljsocker
50 50 g smör
1 1 dl gräddfil
2 2 msk kallt kaffe
3.5 3.5 dl vetemjöl
2 2 tsk bakpulver
4 4 msk kakao av god kvalitet
1 1 st nypa salt
100 100 g mörk kvalitetschoklad 70 %
Chocolate frosting:
60 60 g mjukt smör
5 5 dl florsocker
1 1 tsk vaniljsocker
0.5 0.5 dl kakao av god kvalitet
100 100 g phiadelphiaost
1 1 msk varmt kaffe
Strössel eller blommor till garnering


Bild lånad av recept.nu

Någon fler än mig som gillar Leila Lindholm?

Usch vilken skitdag det har varit idag.
Det har kommit både glädjande och lite tråkiga nyheter (när det gäller familjen).
Oliver har varit gnällig och bråkig hela dagen.
Det känns som att livet är en bergochdalbana just nu, i alla fall idag.
Jag försöker hänga med i svängarna men ibland orkar man bara inte.
Just nu försöker jag få Oliver och sova en stund för att orka med resten av kvällen,
men han vägrar sova trots att det bara har blivit en timme på dagen.

Det tar på krafterna, inte bara att han inte vill sova.
Han vill inte äta heller, och dessutom får han sina ilska utbrott när han slåss och kastar saker.
Han har temperament till tusen!
Jag måste gå och stoppa om honom igen, för tusende gången.

Hoppas älskling kommer snart och kan muntra upp mig!

God morgon!
Jag sitter knappt vaken i köket och lyssnar på en Oliver som inte riktigt vill vakna till.
Han har fått sin välling och min förhoppning är att han ska somna om,
men då och då hörs ett pip där inne.
Lars har åkt til jobbet och jag tittar på Nyhetsmorgon.
Det är minus nio ute. Burr!
Jag hoppas på att graderna stiger under dagen.

Hoppas ni får en fin dag.
Jag ska dricka lite juice och krypa upp till kojs för nu är det tyst där inne!

Oj vilken storhandling det blev idag.
Kundvagnen var verkligen knökfull, men nu klarar vi oss ett tag i alla fall.
Det blev en present till Oliver också.
Och efter det hälsade på lilla Wille och söta Annika en stund.
Det ska bli så kul i sommar när Wille kan leka med Oliver.
Jag tror att dem kan bli toppenkompisar!

Nu sitter jag och väntar på att chokladbollarna ska stelna i kylen.
Jag var supersugen på något (som varje kväll alltså hihi).
Imorgon ska vi ta en tur in till stan med syster. Hoppas det är bättre väder!
Det blev ordentliga snövallar idag på vägen upp till gården.

Nu på kvällen blev Oliver superarg och frustrerad.
Han gick bara runt och skrek och slog på allt.
Vi konstaterade att han inte hade ont nånstans, han var bara arg.
Milde himmel vilket humör han har!

Nu ska jag snart gotta mig.
Ha en bra kväll!

Om inte Oliver vaknar snart måste jag väcka honom,
och det brukar aldrig sluta bra.
Om det inte vore för att mamma ska på möte klockan 14
så skulle han få vakna i lugn och ro men vi har en tid att passa.

Först ska jag till Maxi och handla för veckan,
och därefter tänkte jag åka till Nallens och köpa en present till Oliver.
Han fyller ju 1 år på fredag.
Kan ni tänka er?
Det går så sjukt fort. Min prins börjar bli riktigt stor!