Här kommer ett trevligt recept som jag hittade i Icatidningen Buffé. Receptet kommer från självaste Maria Montazami. Jag tyckte det lät så himla gott!

Cream cheese-bollar med ostkrokskross

200 g färskost av philadelphiatyp
8 torkade aprikoser (ca 50)
3 msk sötmandel
1 krm chiliflakes
1 ½ dl ostbågar
salt

Låt färskosten bli rumsvarm ca 30 min. Finhacka aprikoser och mandel. Blanda aprikoser, mandel, chiliflakes och 1 krm salt med osten. Rulla till små bollar ungefär lika stora som en liten körsbärstomat. Lägg på ett fat och ställ in i kylen minst en timme, gärna över natten. Krossa ostbågarna till fina smulor. Rulla ostbollarna i smulet och servera!